
Como está a comida a bordo?
Uma experiência de catamarã tripulado em San Blas não é apenas um tipo de turismo de aventura tropical, mas também de turismo gastronômico. Entendemos a relevância da gastronomia como um dos temas mais importantes que definem a sua experiência de viagem. Nós nos esforçamos para tornar a comida servida a bordo uma experiência nova, exótica e incomum, uma visão mais profunda da cultura das ilhas San Blas.
Embora adaptemos as refeições às preferências dos nossos hóspedes; A dieta pescatariana a bordo é a norma simplesmente porque é a nossa abordagem mais próxima de um tipo de cozinha mediterrânica. Além de ter o peixe como principal fonte de proteína na dieta, também incluímos vários ingredientes, como vegetais cultivados localmente e frutas tropicais. Comedores de carne não se preocupem, também podemos servir carne, apenas nos deixe saber.

Embora adaptemos as refeições às preferências dos nossos hóspedes, a dieta pescetariana a bordo é a norma, simplesmente porque é a nossa abordagem mais próxima de um tipo de culinária mediterrânea.
Além de ter peixe como principal fonte de proteína na dieta, também incluímos vários ingredientes, como vegetais cultivados localmente e frutas tropicais.
Carnívoros, não se preocupem, também podemos servir carne, é só nos avisar.


O peixe é tipicamente obtido de pescadores indígenas locais que usam canoas de madeira entalhadas à mão. A pesca habitual do dia inclui vários tipos de pargo, lagosta viva, polvo e, ocasionalmente, concha, formando a base dos nossos pratos.

Oferecemos um serviço de bordo com tudo incluído, com três refeições por dia, lanches, frutas tropicais e coquetéis (com consumo moderado de álcool).
Podemos adaptar nossos menus e técnicas de preparação para atender às suas necessidades alimentares, incluindo dietas keto, veganas ou cruas. Quaisquer alergias alimentares também serão cuidadosamente consideradas na preparação de nossos pratos.

De 1º de março a 30 de junho, respeitamos a temporada de não captura de lagosta em San Blas.
Felizmente, a temporada de proibição da lagosta coincide com a alta temporada de bonito, pargo e outras iguarias do mar, que também são uma delícia para nossos hóspedes.